“藜蒸”的英文翻譯是 **"Steamed Chenopodium"**。

**解釋：**
1. **藜 (Chenopodium)**：指的是藜麥或藜屬植物。在烹飪語境中，通常指可食用的藜麥（quinoa），但“藜”作為植物學名稱時更準確的翻譯是 **Chenopodium**。
2. **蒸 (Steamed)**：表示用蒸汽烹飪的方法。

因此，“藜蒸”直譯為 **"Steamed Chenopodium"**。如果是在菜單或食譜中，根據具體語境可能需要調整。例如：
- 如果指**蒸藜麥**，可以說 **"Steamed Quinoa"**。
- 如果強調**用藜葉蒸制的菜肴**，可譯為 **"Steamed Dish with Chenopodium Leaves"**。

請根據具體使用場景選擇最合適的翻譯。如果需要進一步調整，請提供更多背景信息！