“拉差”的英文翻譯是 **"Ratcha"**。

這是一個音譯（根據發音翻譯）的名稱。

**具體用法和例子：**

1. **作為地名：**
* **拉差**（Ratcha）是格魯吉亞的一個歷史地區。
* Ratcha is a historic region in Georgia.

2. **作為品牌名（最常見）：**
* 這通常指的是著名的 **是拉差辣椒醬**。
* 它的英文官方名稱是 **Sriracha**。
* 在口語中，人們也直接稱之為 **Sriracha sauce**。
* "你能把**是拉差醬**遞給我嗎？" — "Can you pass me the **Sriracha**?"

**總結一下：**

* 如果指**格魯吉亞的地區**，用 **Ratcha**。
* 如果指**辣椒醬**，用 **Sriracha**。

在大多數情況下，人們提到“拉差”時，指的都是辣椒醬，所以 **Sriracha** 會是更常用的翻譯。