“臘酎”一詞的翻譯需結合文化背景和具體語境，以下是幾種譯法及解釋：

1. **直譯保留特色**
- **Winter-Brewed Spirit**
（強調“臘月釀造”的時間特性，適用于描述傳統制酒工藝）

2. **文化意象轉化**
- **Year-End Aged Liquor**
（通過“年末陳釀”傳遞季節與熟化概念，更易被英語讀者理解）

3. **簡譯通用場景**
- **Chinese Preserved Wine**
（若指臘味酒或浸泡酒，此譯法突出“腌制/保存”特性）

4. **音譯加注**
- **Lazhou (Traditional Chinese Winter Brew)**
（專有名詞處理方式，適合學術或文化文本）

**選擇建議**：
- 文學翻譯推薦用 **Winter-Brewed Spirit** 保留詩意；
- 商品介紹可用 **Year-End Aged Liquor** 突出品質；
- 普通對話可簡化為 **Chinese Winter Wine**。

可根據文本類型和目標讀者靈活調整譯法。