“昆布”在英文中的翻譯是 **kelp**。

這是一個非常直接和常用的翻譯。在英語中，“kelp” 是一個通用術語，指代各種大型海藻，尤其是像昆布這樣的棕色海藻。

**補充說明：**

1. **在日語語境中：** 昆布在日語中是 `Kombu`，這個詞在英文中也經常被直接使用，尤其是在談論日本料理時。例如：
* "I need kombu to make dashi."（我需要昆布來做日式高湯。）
* 在這種情況下，`kombu` 更像一個專有名詞，特指用于烹飪（尤其是日式高湯）的那種可食用昆布。

2. **與“海帶”的關系：** 在中文里，“昆布”和“海帶”有時會混用，但在生物學上它們屬于同科不同屬的植物。在英文中：
* **昆布** 通常對應 **Kelp** 或 **Kombu**。
* **海帶** 通常對應 **Saccharina japonica**（其學名）或者也可以泛稱為 **kelp**。在超市里，作為食物的海帶有時會被稱為 **seaweed** 或直接音譯為 **Haidai**，但 **kelp** 仍然是最常見的稱呼。

**總結：**

* **最通用、最準確的翻譯：** **Kelp**
* **在日料語境下的常用名：** **Kombu**

所以，您可以根據具體語境選擇使用 **kelp** 或 **kombu**。