“苦瓜”的英文翻譯是 **bitter melon** 或 **bitter gourd**。

這兩個譯名都常用，具體使用略有區別：

* **Bitter melon**：在北美等地區更常用。
* **Bitter gourd**：在英聯邦國家（如英國、印度）等地區更常用。

從植物學上講，它是一種水果，但因為其烹飪用途，通常被當作**蔬菜**來處理。

**補充信息：**

它的學名是 *Momordica charantia*。在一些地方，它也被稱為：
* **Bitter apple**
* **Bitter squash**
* **Karela** （尤其是在南亞地區，直接使用其印地語名稱）

所以，在大多數情況下，使用 **bitter melon** 或 **bitter gourd** 都是完全正確的。