“辣椒”的英文翻譯是 **pepper**。

但是，根據具體語境和辣椒的種類，也有更精確的說法：

1. **最常用和通用的詞：Pepper**
* 這是最寬泛的翻譯，在日常對話中泛指各種辣椒。
* 例句：這道菜有點辣，你放辣椒了嗎？ - This dish is a bit spicy, did you put **pepper** in it?

2. **強調“辣”的特質：Chili Pepper**
* 當你想特別強調是“辣的辣椒”時，用這個詞最準確。`Chili`（也拼作 `chilli` 或 `chile`）特指辣味的辣椒品種。
* 例句：墨西哥菜經常使用多種辣椒。 - Mexican cuisine often uses a variety of **chili peppers**.

3. **指代整個新鮮辣椒：Chili / Chilli / Chile**
* 這個詞本身就可以指一個完整的新鮮辣椒。
* 例句：我需要兩個紅辣椒來做這個醬汁。 - I need two red **chilies** for this sauce.

4. **辣椒粉：Chili Powder**
* 指磨成粉末狀的辣椒面。

5. **甜椒/彩椒：Bell Pepper**
* 這種個大、肉厚、不辣的辣椒英文是 **bell pepper**（英式英語中也叫 **pepper** 或 **capsicum**）。

**總結一下：**

* **泛指辣椒**：用 **pepper**。
* **特指辣的辣椒**：用 **chili pepper**。
* **指整個新鮮辣椒**：用 **chili**。
* **辣椒粉**：**chili powder**。
* **不辣的甜椒**：**bell pepper**。