“刳削”在中文里是一個比較書面且少用的詞匯，根據具體語境，其英文翻譯可以有以下幾種選擇：

1. **Gouge**
* 這是最直接、最常用的翻譯，指用尖銳的工具用力地挖或削。
* 例句：他**刳削**木頭，做了一個碗。
He **gouged** the wood to make a bowl.

2. **Hollow out**
* 當強調把內部挖空時，這個翻譯非常貼切。
* 例句：工匠**刳削**樹干，做成了一艘獨木舟。
The artisan **hollowed out** the tree trunk to make a canoe.

3. **Scoop out**
* 指用勺子或類似工具舀出、挖出內部物質。
* 例句：**刳削**瓜瓤。
**Scoop out** the pulp of the melon.

4. **Scrape out**
* 強調用刮、擦的方式清除內部。
* 例句：把南瓜籽**刳削**干凈。
**Scrape out** the pumpkin seeds thoroughly.

**總結一下：**

* **通用/具體動作：** **Gouge**
* **強調挖空：** **Hollow out**
* **強調舀出：** **Scoop out**
* **強調刮出：** **Scrape out**

在選擇時，請根據你想表達的**具體動作和上下文**來決定使用哪個詞。**Gouge** 和 **Hollow out** 是其中最常用和核心的翻譯。