【評酒】的英文翻譯是 **"Wine Tasting"**。

如果需要根據(jù)具體語境調整，也可以考慮：
- **Wine Evaluation**（更側重專業(yè)評估）
- **Wine Appraisal**（強調鑒賞或價值評定）
- **Judging Wine**（常用于比賽或評審場景）

在大多數(shù)日?；驅I(yè)品酒場合，**"Wine Tasting"** 是最常用且自然的表達。