【枯鳣】的英文翻譯是 **"dried mudfish"**。

**分解說明：**
* **枯**：在這里意為“干枯的、干燥的”，所以是 **dried**。
* **鳣**：這是一個古漢字，指的是一種魚類，現代常認為是指“鱘鰉魚”或泛指“大鯉魚”、“大鱘魚”。在翻譯成通用英文時，**mudfish**（泥魚）或 **sturgeon**（鱘魚）是常見的選擇?？紤]到“枯鳣”這個詞的古典意境和通用性，**dried mudfish** 是一個更通俗易懂的譯法。

如果您是在一個非常具體或學術的語境下（例如，指代某種特定的鱘魚干），使用 **dried sturgeon** 會更精確。

**總結：**
* **通用翻譯：dried mudfish**
* **精確翻譯（如指鱘魚）：dried sturgeon**