【酪酒】的英文翻譯是 **"Kumis"**（也拼作 *Koumiss*）。

**詳細解釋：**
1. **Kumis** 特指中亞、蒙古等游牧民族傳統制作的**發酵馬奶酒**，由馬乳經乳酸和酒精發酵制成，口感略帶酸味與酒精度（通常較低）。
2. 如果語境中泛指乳類發酵飲品（如用牛奶或羊奶制成），也可用 **"fermented dairy drink"** 或 **"airag"**（蒙古語稱呼）。
3. 需注意與 **"yogurt drink"**（酸奶飲品）區分，因酪酒的發酵過程涉及酒精生成。

**例句：**
- *Nomads in Central Asia have been producing kumis for centuries.*
（中亞的游牧民族制作酪酒已有數世紀歷史。）

根據具體語境選擇合適的譯法即可。