“冷害”的英文翻譯是 **“chilling injury”**。

這是一個農業和植物學領域的專業術語，特指**低溫（通常在0°C以上，冰點以上）對喜溫植物（如熱帶、亞熱帶作物）造成的生理性傷害**。

**重要區分：**

* **冷害**：**chilling injury** - 發生在**0°C以上**的低溫傷害。
* **凍害**：**freezing injury** 或 **frost damage** - 發生在**0°C以下**的低溫傷害，植物組織結冰。

**例句：**

* Bananas are susceptible to **chilling injury** if stored in the refrigerator.
（香蕉如果存放在冰箱里，容易遭受冷害。）
* **Chilling injury** can cause surface pitting, discoloration, and reduced fruit quality.
（冷害會導致果蔬表面出現凹陷、變色和品質下降。）

在更廣義的、非專業的語境下，如果想表達“寒冷造成的損害”，也可以使用：

* **Cold damage** - 這個詞含義更廣，可以涵蓋“冷害”和“凍害”，但在專業語境下不如 “chilling injury” 精確。
* **Damage caused by cold weather** - 直譯，意思明確。

**總結：**

在絕大多數情況下，尤其是在涉及農產品、園藝和植物生理學的語境中，**“chilling injury”** 是“冷害”最準確、最專業的翻譯。