“辣醬”的英文翻譯是 **hot sauce**。

這是一個非常通用的翻譯，適用于大多數辣椒制成的醬料。

根據不同的語境和辣醬的具體類型，你也可以使用：

1. **Chili sauce** - 這個詞也常用，有時特指不那么稀、可能帶有甜辣口感的醬（如泰式甜辣醬）。
2. **Chili paste** - 如果醬體非常濃稠，呈膏狀或糊狀（如韓國辣椒醬 Gochujang），常用這個詞。
3. **具體品牌或種類名稱** - 對于一些特定的辣醬，人們更常使用其原名，例如：
* **Sriracha** (是拉差辣醬)
* **Tabasco** (塔巴斯科辣醬)
* **Gochujang** (韓國辣椒醬)

**總結一下：**

* **最通用、最常用的翻譯是：hot sauce**
* 根據醬的濃稠度，可以說 **chili sauce** 或 **chili paste**
* 對于知名種類，直接說其專有名稱（如 Sriracha）更地道。