【穬麥】的英文翻譯是 **"hulled barley"**。

**補充說明：**
這個詞特指**脫去外殼但未經精磨的、保留麩皮的大麥**。在中文里，“穬麥”是“裸麥”或“大麥”的古稱或特定稱呼，尤其強調其未經精磨的狀態。因此，“hulled barley”是最準確的翻譯，它區別于去除了麩皮的“pearl barley”（珍珠麥/精磨大麥）。

如果您是在特定的古文或專業語境中遇到這個詞，這個翻譯是最貼切的。