【酪酥】的英文翻譯是 **"Butter Shortbread"** 或 **"Butter Crisp"**。

具體解析如下：
1. **酪酥**是一種傳統中式酥點，主要成分是黃油（或酥油）、面粉和糖，口感酥脆。
2. 直譯時，"butter" 對應「酪」（古漢語中可指乳脂制品），"shortbread/crisp" 對應「酥」的酥脆質地。
3. 在食品翻譯中，**"Butter Shortbread"** 更貼近西方已有的甜點概念（如蘇格蘭shortbread），便于理解；若強調其酥脆特性，也可用 **"Butter Crisp"**。

如果需要更精確的文化釋義，可以補充說明：
*A traditional Chinese pastry made with butter, known for its flaky, melt-in-the-mouth texture.*