“鲙魚”在英文中的翻譯是 **Mandarin Fish**。

這是一種原產于東亞（特別是中國）的淡水魚，學名為 *Siniperca chuatsi*。它以其鮮艷的橙色和藍色條紋而聞名，外形有些類似石斑魚，因此也常被叫做 **Chinese Perch**。

所以，最常用和準確的翻譯是：
* **Mandarin Fish**

其他可能的翻譯包括：
* **Chinese Perch**
* **Mandarin Perch**

在菜單或烹飪語境下，直接使用 **Mandarin Fish** 即可。